Coltello multiuso KAI 6" (15,0 cm) Shun Classic White DM-0701W
29,95 EUR
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Dati del prodotto
Materiale
Acciaio
Peso
0.078 kg
Produttore
Kai
Codice EAN
4901601009293
Codice del produttore
KAI DM701W
Informazioni sul prodotto
La serie Shun Classic combina le secolari abilità di forgiatura dei samurai giapponesi con i moderni e tecnicamente sofisticati processi di produzione del nostro tempo. Il risultato è una serie di coltelli in Damasco di altissima qualità, perfezionati fin nei minimi dettagli e progettati per garantire un'affilatura costante. I coltelli sono quindi ideali per l'uso professionale. Le lame Shun Classic sono belle da vedere grazie al caratteristico motivo opaco e setoso dell'acciaio composito Damasco a 32 strati. In combinazione con l'elegante e sottile manico affusolato in legno Pakka nero, il risultato è un concetto estetico complessivo con una fondamentale pretesa di qualità e funzionalità.
L'acciaio VG MAX con una durezza di 61 (±1) HRC costituisce il nucleo dell'intera lama fino al tagliente. Racchiuso in 32 strati di acciaio Damasco, il coltello acquista un'anatomia impareggiabile, con una lama stabile e allo stesso tempo dura ed elastica grazie ai due componenti. Le lame Shun Classic hanno un'affilatura su due lati.
La tipica forma a castagno garantisce una presa comoda e sicura durante il taglio grazie a un leggero spigolo sul lato destro. Il codolo continuo assicura stabilità ed equilibrio.
- Coltello multiuso | DM-0701W
- Lama 6,0" / 15,0 cm, manico 10,4 cm
KAI Shun Classic White coltello multiuso, 15 cm
Caratteristiche:
- Elegante coltello multiuso in acciaio Damasco
- Lama affilata su entrambi i lati
- Durezza: 61 ± 1 HRC
- Materiale della lama: acciaio
- Materiale del manico: legno
- Lunghezza lama: 15 cm
- Lunghezza manico: 10,4 cm
- Colore: beige / argento
Dati tecnici
| Generale - Materiale della lama | Acciaio |
| Generale - Materiale manico | Legno |
| Generale - Lunghezza (cm) | 15 |
| Tipo - Tipo | Coltello |
| Generale - Colore | beige / argento |
I coltelli da cucina professionali Shun sono realizzati in acciaio Damasco a 32 strati appositamente sviluppato. Lo strato interno è costituito dall'acciaio V-Gold-10. L'affilatura convessa della lama e l'affilatura a mano di ogni coltello Shun creano un'affilatura senza pari che permette al coltello di scivolare attraverso i materiali più difficili come una seconda mano. Questa affilatura, insieme al peso equilibrato dei coltelli, consente di lavorare senza fatica.
La lama con anima in acciaio VG MAX e fodero in acciaio Damasco a 32 strati offre risultati di taglio perfetti e duraturi.
- Acciaio VG MAX con durezza di 61 (+1) HRC
- Fodero con 32 strati di acciaio Damasco
- Affilatura e mantenimento del filo di lunga durata
- Manico in pakkawood color frassino
Dimensioni:
Lunghezza totale: 25.4 cm
Lunghezza lama: 15 cm
Lunghezza manico: 10,4 cm
Materiale: acciaio VG Max, acciaio Damasco, legno di Pakka
Colore: frassino
Serie: Shun Classic White
Codice articolo del produttore: DM-0701W
KAI SHUN KIRITSUKE Coltello da cucina
estremamente duro - 61±1 HRC, 1,0% carbonio, 1,5% cobalto
Manico: pakkawood laminato - bianco - ghiera e estremità del manico in acciaio inox - forma a castagna
Lunghezza lama: 15 cm
KAI Shun Coltello multiuso bianco, 15 cm
4,2
/5
5
4
3
2
1
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