Sapete, ne ho viste passare di macchine e sacchetti in trent'anni di attività, ma quando un cliente entra e mi chiede come evitare che il solito filetto di manzo diventi grigio in freezer dopo due giorni, la mia risposta è sempre la stessa: Magic Vac. Non è solo plastica, è una questione di rispetto per il cibo che portiamo in tavola.
Perché i nostri rotoli 14787 fanno la differenza?
Guardi, non le racconto frottole. Il segreto è nella goffratura brevettata. Avete presente quei rotoli economici che si trovano al supermercato? Ecco, quelli spesso scivolano e non estraggono l'aria come si deve. Con questi rotoli da 20 cm x 6 m, noi garantiamo una rimozione dell'aria che è quasi un'opera d'arte. Mamma mia, la differenza si vede a occhio nudo quando la carne rimane di quel rosso vivo che mette appetito!
Caratteristiche Tecniche del Modello 14787
Questi rotoli sono multistrato, il che significa che non si bucano nemmeno se ci metti dentro delle costolette con l'osso un po' sporgente. Certo, non sono indistruttibili — se ci provate con un chiodo, si rompono — ma per l'uso quotidiano in cucina sono il top. E poi, sono privi di BPA, quindi potete stare tranquilli anche quando li usate per lo sous-vide.
| Larghezza | 20 cm |
| Lunghezza Totale | 12 m (2 rotoli x 6 m) |
| Materiale | Polietilene e Nylon (BPA Free) |
| Resistenza Termica | Fino a 90°C (max 8 ore) |
Compatibilità e Limiti
Diciamocelo chiaramente: questi rotoli danno il massimo con le macchine originali Magic Vac come la Maxima 2 o la Compact. Funzionano anche con altre marche? Sì, quasi sempre, a patto che la vostra macchina accetti rotoli goffrati. Però, attenzione, se avete una macchina a campana professionale, questi non servono a nulla, vi servono quelli lisci. Onestamente, per la casa non c'è di meglio.
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