Wusthof 3710 Crafter: Coltello Pomodoro 14 cm per Veri Appassionati
19,99 EUR
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Eravamo lì, domenica scorsa, con un cesto di pomodori cuore di bue appena colti, maturi al punto giusto. Ho provato a affettarli con un coltello comune e... un disastro. La buccia resisteva, la polpa veniva schiacciata e tutto il succo finiva sul tagliere. Che peccato, vero? Ecco perché, quando stringo il manico del mio Wusthof 3710 Crafter, sento che la musica cambia. Non è solo un attrezzo, è il compagno che rispetta la materia prima.
Perché la serie Crafter è diversa da tutto il resto
Sentite, io di lame ne vedo passare tante, ma questa ha un'anima. La linea Crafter è un omaggio alla tradizione di Solingen. Il manico in quercia affumicata con quei rivetti in ottone... beh, sembra di avere in mano un pezzo di storia della cucina. La lama da 14 cm è forgiata, non stampata come quelle robette da pochi euro. È solida, bilanciata, insomma, una vera chicca per chi non si accontenta.
Il segreto della dentellatura PEtec
La vera magia avviene sul filo. Grazie alla tecnologia PEtec di Wusthof, la seghettatura è così affilata che morde la buccia del pomodoro senza la minima esitazione. E quella punta forcuta? Mamma mia quanto è comoda per servire le fette direttamente nel piatto senza toccarle con le mani. Ovviamente, essendo legno naturale, scordatevi la lavastoviglie: questo coltello va coccolato e asciugato subito, altrimenti la quercia ne risente. È un patto di rispetto tra te e l'acciaio.
| Modello | Wusthof Crafter 3710 |
|---|---|
| Lunghezza Lama | 14 cm (5 pollici) |
| Materiale Lama | Acciaio X50CrMoV15 (58 HRC) |
| Materiale Manico | Quercia affumicata e Ottone |
| Tipo di Filo | Seghettato con punta doppia |
| Origine | Solingen, Germania |
Certo, se cercate un coltello da battaglia da buttare nel lavandino insieme alle forchette, questo non fa per voi. Ma se amate sentire il profumo del legno e la precisione di un taglio millimetrico, allora avete trovato pane per i vostri denti. O meglio, pomodori per la vostra lama!
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